趣味が高じて、今や”ころうどん”の大人気店。

土岐市のソウルフードころうどん。”ころ”とは、冷たいを意味し、夏になると食べたくなるうどんの定番です。もともと陶器の窯焼きを営んでいる大将の趣味が高じてお店を開くまでに至ったという経緯を伺いましたが、その当時のお話が面白いのなんの。（詳しくはお店で聴いてみてくださいね）今となっては、東濃で指折りのころうどん人気店と言っても過言ではないでしょう。  

うどん県で学んだ知識と試行錯誤の傑作。

郁兵衛さんのうどんは、すべて手打ち。このコシがあって、もっちもちのうどんは、店内のうどん打ち部屋で計算された温度管理と水分量で毎日作られています。そのまま食べても良し、たまごをあえても良し、わさびを付けても良し。どの食べ方もおすすめです。  

落ち着いた店内に心地よい風が吹き抜ける。

料理の美味しさと合わせて、このお店の雰囲気と居心地良さも人気の理由かと思われます。春先から夏場は窓が開けられ、心地よい風が店内を吹き抜けます。そのおかげもあってか、クーラーも扇風機もいらないほど涼しいのです。

 

金、土、日、月の四日間だけ営業しています。

お店の営業は、金～月曜日です。席数は２０席程ございますが特に土日は満席になりがちですので、予約されると間違いないかと思います。晴れた日は特におすすめです。

スポット概要

 

• 電話番号：0572-57-2961
• 営業時間：11：00～17：00（火水木定休）
• 駐車場：敷地内に６台程あり
• オススメ：ころうどん、とろろご飯
• 会場住所：岐阜県土岐市下石町３７８
• 詳細情報：手打ちうどん郁兵衛様の食べログ

 

スポット地図